Русская кухня – неотъемлемая часть национальной культуры. Считается, что для каждого народа блюда...

национальной кухни – самые полезные. Самобытность традиционной русской кухни обусловлена природными особенностями мест проживания народа – безграничные леса и длительные зимы придали русским блюдам особый колорит. В меню русской кухни много горячих супов, каш, разносолов, блюд из дичи и грибов. В русской избе центральное место занимала печь, которой отводилась основная роль в готовке и выпечке хлеба, пирогов. Каждая область, район, деревенька нашей необъятной Родины славятся своими кулинарными традициями. Многие семьи хранят и передают из поколения в поколение секреты разных блюд.
Есть такие секреты и в нашем Селивановском районе. Жительница д. Надеждино Валентина Яковлевна Соловьёва 1941 года рождения поделилась рецептом блюда русской кухни под названием «Пряженцы». Традиционному рецепту пряженцев её обучила мама – Елизавета Степановна Ивакина, которая родилась в 1908 году, этот рецепт в семье передаётся из поколения в поколение.
(фото страницы с рецептом можно скачать с сайта)
https://selivanovopress.ru/proektyi/74-kulturnoe-nasl..