Селивановский район принимает эстафету в новогоднем путешествии по традиционной кухне Владимирского края

Селивановский район принимает эстафету в новогоднем путешествии по традиционной кухне Владимирского края
#сохраним_традиции33
Традиционный рецепт - деревня Надеждино, Селивановский район, Владимирская область.

Икра грибная из белых сушёных грибов.

Грибная икра-очень необычная и вкусная закуска на любом праздничном столе. Особенно на новогоднем, ведь сейчас идёт Рождественский пост.
Рецепт.
200 гр. -сушеных белых грибов.
Лук-2-3 шт.
1/5 стакана масла подсолнечного.
Соль по вкусу.

Как приготовить.

Грибы сушёные замачиваем на час. Затем отвариваем до готовности, пока не станут мягкими. Отваренные грибы пропустить через мясорубку.
Лук режим мелкими кубиками, соединяем с грибами, добавляем соль и масло. Всё хорошенько смешиваем и оставляем настояться 2-3 часа.
Великолепная закуска готова!